お知らせ


5月のお知らせ
5/1(火)〜6(日)通常営業します。5/7(月)〜9(水)連休致します。
ご予約はtel03-6318-3421
店内全席禁煙とさせていただきました

ご挨拶

yakumiya

Author:yakumiya
料理とお酒の組み合わせを楽しめるお店「やくみや」のブログへようこそ

アクセス


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最寄り駅
・都営新宿線曙橋駅　Ａ１出口
・東京メトロ丸の内線四谷三丁目駅　４番出口

営業のご案内

場所：東京都新宿区荒木町1番地　なかばやしビル 2階
電話/FAX： 03-6318-3421
営業時間
18:00〜24:00(L.O.23:00)（月・水〜土）
17:00〜23:00(L.O.22:00)（日曜日）
定休日　火曜日・祝日、祭日

リンク

サイトにやくみやが紹介されました。とても丁寧な文章です。

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福島の山菜をいただきました 

2012/05/05 [Sat]17:41
category: 飲むリエの小言
御近所のお客様が、毎年行く福島のお友達の山で、昨日たくさんの山菜を取って持ってきて下さいました。
タラの芽、タケノコ、わらび、山うど、こしあぶら、い〜っぱいです。昨日、早速試食しましたが、天ぷらの美味しいこと、美味しいこと。蒸し焼きにしたタケノコも、ほっくりしてとうもろこし並みの甘みでした。
というわけで、今日から山菜祭です！

ただ。
福島県福島市立子山の、個人のお山の物です。
農協での放射線濃度検査などは受けておりません。鮮度に関しては、こんな新鮮な山菜見たことがない！！ですが、見えない物はわかりません。
メニューに書きますので、食べたい方だけご注文下さい。

本当は。
安全性の不明瞭な物を、店で出して良いとは思っておりません。
お客様の判断に委ねるのもおかしなことだと思っています。ごめんなさい、でも一緒に考えて下さい。

食べ物が、踏み絵になるような、この事態が憎いです。

山菜をおススメするだけでは片手落ちなので、私が読んでとても分かりやすかったセシウムが体に与える影響についてのブログを御紹介しておきます。
http://ameblo.jp/c-dai/entry-11222808303.html

飲むリエ個人の意見ですか。
あくまで個人ですよ。
子供と、これから子供を産む可能性のある方には、安全性の高い食物だけを食べて欲しいです。(放射能に限らず、水銀や食品添加物、合成甘味料も含めてね)
産む可能性も無く、余命も長く無くて良い、という自覚のある人は、選択して食べれば良いと思ってます。
ただ、どのくらいの量でどうなるのか、この先しか分からないし、放射線量や濃度の記載もされていないので、果たしてどう選んでいいのやらと思います。
「関東産の食材は食べない」色々な情報を読むとそれが一番安全なのかと思いますが。
私は、身近にある物を食べてます。
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黄金週間ですな 

2012/05/03 [Thu]17:54
category: 飲むリエの小言
爽やかな五月。のはずが、だいぶ雨降りましたね
ま、やくみやのお休みは来週なので、来週晴れてくれたらいいんだも〜ん。と、根性悪いところ丸見せの飲むリエです。
こう湿気が多いと、シュワシュワしたもんが飲みたくなりますね。もちろん生ビール大好きですが、最近は柑橘類をギュッと絞って、甲類焼酎と炭酸で割る、生絞りサワーを寝酒にしとります。休日はゆっくり寝るまでの時間を楽しめるので、大好きなウィスキーをロックでのんびり頂いたりしますけど。

さて。ＧＷも後半。やくみやは毎日通常営業しておりますよ
予約もほとんど入っておりませんので、安心してご飯にお酒にいらして下さい。
つまり暇ってことよ！！　って、しょっちゅうぼやいてる気がするなぁ。そうなのよ、毎日まったり営業よ。

そして来週の始め5/7(月)〜9(水)はお休みいたします
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メニュー 

2012/04/27 [Fri]18:02
category: 店長からひとこと

これは、ある日のお品書き。
大体、2日にいっぺん位のペースで書き換えてます?
今は、ようやく春から、初夏の変わり目。タカベや、初カツオ、新タマネギで季節が感じられますね?
お品書きって、ある意味、季節の物語みたいですね?




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義援金送りました 

2012/04/13 [Fri]19:56
category: 飲むリエの小言
120329_1813~01

お花見弁当、今年も大好評でした。注文いただいた皆様、ありがとうございました。もう葉桜になりかけてますが、ハラハラ散る桜もまた美しいですね。

さて、１年続けている「１杯飲んだら100円寄付になりますキャンペーン」で、集まった義援金と、3/18のチャリティコンサートの義援金を、送金して参りました。
「あしなが東日本大地震・津波遺児募金」に5万円送りました。(あたしったら、午前中は頭が機能してないもんで、金も数えられんと、金額を間違って少なく記入して、郵便局員さんに訂正してもらいました・・)
これはあしなが育英会の東日本大震災遺児への一時金と、貸与奨学金、心のケアプログラム開催費に使われるそうです。
あしなが育英会
いつも貯金箱に小銭を入れて下さる方、お酒を飲んで下さる方、チャリティに足を運んで下さる方、やくみやに来て下さる全ての方々に感謝いたします。
１年経って、良くも悪くも記憶や印象は褪せていくものですが、まだまだ知らないこと、隠されていることがあると思っています。放射線量が半減しても、一度被爆してしまった人体への影響も、汚染され続けている海への影響も消えることはありません。被災地の応援と、人と自然を破壊する行為に反対することを、日々の営業の中でも細く長く続けていくやくみやでありましょう。

さあ、春も盛りです。美味しい物を食べて飲んで、元気になろう！！
あ、ＧＷは4/30(月)以外は全部通常営業しますよ〜〜。頑張るよ〜〜ん。
その代わりで5/7,8,9を連休させていただきます。
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お花見弁当 

2012/03/27 [Tue]17:59
category: 店長からひとこと

ようやく桜の気配が感じられるようになりましたね寒い日が続いてるからなのか、今年はお花見弁当のご予約が遅い気がします〜バリバリ、張り切ってご予約承り中お弁当のお献立一例。。。蓮根海老しんじょうはさみ揚げ、金目鯛の木の芽焼き、だし巻き卵、鶏ささみの青海苔揚げ、うどと菜の花の牛肉巻き、新筍とふきの白煮、合鴨ロース煮、葉山葵の醤油漬け、うどとわけぎのぬた、うどとお揚げの土鍋ご飯のおにぎり、でーす。多少メニューはかわりますが、今年はこんな感じです。ご予約お待ちしております〜指定の日にち以外でも食べたいよーって方は、とりあえず電話下さい。何とか出来るように頑張ります
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